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罗宋汤
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简单是快乐的
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罗宋汤冬日最暖的汤,驱寒暖胃。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛腩
500g
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
西芹
1棵
绿甘蓝
半棵
西红柿
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
罗宋汤的做法步骤
1.
准备材料。
2.
土豆、胡萝卜洗净、去皮切小块。西红柿绿甘蓝切块。
3.
西芹摘叶洗净切段,洋葱切块。
4.
牛腩洗净切块焯水。
5.
热锅凉油,加入洋葱炒出香味,微微变软。
6.
加入西红柿翻炒,再加入牛腩倒入适量生抽调色、翻炒后加足量的水,大火烧开,中小火炖二十分钟。
7.
然后加入西芹,再炖二十分钟。
8.
加入适量盐调味,再加入绿甘蓝炖二十分钟左右,牛腩炖烂,汤汁醇厚,加入鸡精、胡椒粉调味,汤汁醇厚,即可出锅了。
9.
上桌了,香味扑鼻,暖胃驱寒。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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