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排骨煲仔饭
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花姐私厨
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煲仔饭:意指用小砂锅煮出来的饭,在寒冷的冬日吃上一锅热气腾腾又带着微黄锅巴的煲仔饭,超满足。
初级
煮
咸香
三小时
食材明细
主料
排骨
200g
鸡蛋
1个
菜心
200g
大米
150g
香葱
适量
辅料
豆豉
适量
蒜头
适量
生粉
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
排骨煲仔饭的做法步骤
1.
将所有食材清洗干净,大米加少许油、盐浸泡一个小时左右,排骨用豆豉末、蒜末、酱油、生粉、油、盐拌匀腌制好待用。
2.
大米煮开转小火煮至半熟,将排骨均匀铺上,继续小火煮十分钟左右。
3.
打入鸡蛋,放菜心,盖盖继续煮约十分钟左右。
4.
淋上少许油、酱油,撒上葱花,出锅,吃的时候记得把饭拌匀哦,锅巴更好吃。
小窍门&温馨提示
配菜可根据个人口味选择,所有肉类、海鲜均可。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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