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爆炒土豆丝
大海微澜
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爆炒土豆丝,不用焯水还不粘锅,3分钟端上桌,脆嫩爽口,下酒下饭,好吃到撑。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
大土豆
1个
辅料
色拉油
少许
大蒜
适量
青椒丝
少许
红椒丝
少许
盐
适量
醋
适量
糖
适量
爆炒土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮洗净,整个土豆放进洗菜机清洗5~8分钟左右,取出再过冷水清洗土豆,目的是清洗掉洗菜机处理后的臭氧,然后再用擦丝器将土豆擦丝。这是我来之前朋友就已经准备好的土豆丝,放了很久也不氧化变色,这个洗菜机也很赞。
2.
大蒜去皮洗净,青椒和红椒同样清洗干净,和土豆同时放进洗菜机清洗后取出,再冷水清洗干净,青、红椒切丝,大蒜切片。
3.
打开多功能炒菜机,滴少许色拉油,下入蒜片、土豆丝,加入适量的白糖、适量的盐、适量的醋,盖上锅盖,打开开关,设置爆炒功能,启动开关,炒菜机自动进行翻炒,时间3分钟。
4.
进行2分钟时再打开锅盖,下入青红椒丝,盖上锅盖,继续完成最后的翻炒。这锅炒菜的过程中,是可以打开锅盖添加食材的。
5.
时间到,自动跳闸,提示完成,此时可以出锅了,整个操作过程一点油烟也没有,抽油烟机都下岗了。
6.
出锅装盘,3分钟一道菜,简单到不能再简单了,好吃到不能在好吃啦!
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