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可可毛巾卷
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
煎
奶香
一小时
毛巾卷配方
低筋面粉
90g
鸡蛋
1个
黄油
15g
砂糖
35g
可可粉
10g
纯牛奶
100g
奶油
淡奶油
250g
砂糖
40g
可可毛巾卷的做法步骤
1.
碗中打入一个鸡蛋和加入砂糖,搅拌均匀。
2.
倒入纯牛奶,搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉和可可粉,搅拌至无干粉状态。
4.
加入融化的黄油,搅拌均匀。
5.
再过筛一两遍。
6.
淡奶油加入砂糖,打发至八九分发。
7.
平底锅加热,倒入班戟液,晃动均匀,小火慢煎。
8.
饼皮鼓起泡泡即可揭下出锅晾凉。
9.
取两三张饼皮,往中间位置放上奶油。
10.
两边的饼皮对折折起,再卷起卷紧。
11.
过筛上可可粉装饰一下,冷藏数小时后再品尝。
12.
成品。
13.
成品。
14.
成品。
15.
分类:
甜品
下午茶
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