“花样面食”牛奶黑面丝卷 独家

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  1.取酵母放大碗里。
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  2.牛奶微波炉叮一下，温热即可，大约用了1分钟。
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  3.温热的牛奶倒入酵母中，搅拌至酵母全部溶化。
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  4.放面粉。
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  5.揉成面团。
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  6.放入烤箱中。
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  7.45度发酵1小时。
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  8.发酵好的面团。
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  9.取出来。
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  10.揉光排气。
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  11.切大小均等的15份。
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  12.揉光，搓长条。
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  13.取花生油。
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  14.倒碗里。
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  15.放入所有的面条。
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  16.盖盖子醒发15分钟。
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  17.搓长条，卷成花卷。
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  18.另一个做法，擀皮，5张摞起来。
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  19.这样折叠。
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  20.切开，卷起来。
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  21.做好的丝卷二次醒发，为了醒发的又快又好，我放在暖气片上。
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  22.醒发的丝卷放蒸锅里，大火烧开，中火蒸25分钟关火，再焖5分钟。
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  23.蒸好的丝卷，一打开锅盖，满家飘香。
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  24.成品。

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