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香煎鲈鱼
独家
阳光明媚99
香煎鲈鱼,鱼皮非常的完整,鱼身受热均匀,金黄金黄的颜色非常的诱人食欲!鱼肉鲜美入味,超级完美!美味自己动手做,吃的干净又放心,春节家宴露上一手吧!
简单
煎
咸鲜
二十分钟
主料
鲈鱼
400克
姜
10克
葱
15克
料酒
20克
蚝油
10克
酱油
10克
熟芝麻
5克
孜然粉
5克
辣椒粉
5克
辅料
盐
适量
香煎鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼清洗干净,配料备用。
2.
葱姜分别切丝,鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀,不要切破鱼身,使整条鱼能平整的趴下。
3.
把鱼放入盆中,撒入葱姜丝,倒入料酒、酱油、蚝油。
4.
加入适量盐。
5.
两面揉均匀,腌制30分钟。
6.
锅里倒入适量食用油。
7.
鱼去掉葱姜丝,放入锅里,中小火煎制。
8.
一面煎至金黄,撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,翻面再煎。
9.
两面均煎至金黄色。
10.
撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,出锅装盘,撒香葱红椒碎,点缀即可享用美味!
11.
成品图。
12.
鲜美入味!
13.
唇齿留香!
小窍门&温馨提示
马克西姆吉伦特24CM全能不粘微压锅可煎、炒、炖、煮、炸、焖等等,多种料理一锅搞定!以前做煎鱼,一不小心就面目全非了,有了这款实力与颜值并存的美锅,再也不用担心了!做了香煎鲈鱼,鱼皮非常的完整,鱼身受热均匀,金黄金黄的颜色非常的诱人食欲!鱼肉鲜美入味,超级完美!美味自己动手做,吃的干净又放心,春节家宴露上一手吧!鱼腌制一会儿会更加的入味,辣椒粉根据个人口味适量添加。煎至定型后再翻面,中小火慢煎直至金黄即可。
分类:
家常菜
海鲜
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