家庭自制松花蛋肠

zunwang

家庭自制松花蛋肠

这是爸爸每年过年都要做的，自制松花蛋肠！味道不错的！！！

主料

辅料

淀粉适量

配料

松花蛋肠的做法步骤

1.盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。
2.鸡蛋打入盆中。
3.鸡蛋打散，加入料酒。
4.加入盐，加酱油（图没了），搅匀。
5.淀粉加水和好。
6.加入淀粉水，在搅匀。
7.肠衣前端用线系好，要系严。
8.把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。
9.松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。
10.用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
11.每隔一段用线系好，不要灌的太满。
12.凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。

小窍门&温馨提示

注意：蛋液一定不要灌的太满，容易爆裂的。要用凉水煮，小火！！！

分类：小吃家常菜儿童早餐

查看全部(共12步)

松花蛋肠的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页