柚子皮糖独家

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柚子皮糖

做点小零食准备跨年了

主料

柚子皮1个大约三斤的柚子的皮

辅料

柚子皮糖的做法步骤

1.用削皮刀把柚子黄皮削掉然后把皮剥下来
2.切成小块
3.放清水里反复揉搓然后换水，这样最少换三次水最后捞出
4.锅中加水放入柚子皮大火烧开关火
5.捞出放入凉水中
6.用凉水在反复揉搓大约五次水很清就可以了，最后攥干水分备用
7.锅中放400克清水放300克冰糖，水煮开冰糖融化
8.放入柚子皮
9.干瘪的柚子皮吸🈵糖水，继续中火翻炒
10.大约六分钟水炒干转小火
11.小火翻炒出现糖霜
12.现在糖霜更多了关火，继续翻炒制温度冷却即可
13.

分类：甜品下午茶

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