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1.柚子表皮用盐搓洗干净,去除表皮的污垢(我这是搓洗好了的)然后把柚子皮用刮皮刀薄薄的刮下来
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2.两个柚子刮下来的柚子皮切成细丝,然后放2勺左右的盐拌匀,腌制1小时,逼出柚子皮的苦水
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3.柚子肉拨好,腌制后的柚子皮里放适量的水,泡4个小时,再一次逼出苦味
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4.锅里放柚子肉,一碗水,一碗糖开煮
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5.泡好的柚子皮清洗三次,沥干水分,倒入煮开的锅里,转小火熬1.30小时,差不多水份熬干,期间搅拌,避免粘锅
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6.这是熬制好的柚子
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7.放至温温的后倒入蜂蜜,喜欢蜂蜜的可以多放点,搅拌均匀
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8.然后装罐密封保存,2天后就可以泡茶喝了,也可添加红茶和绿茶
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9.两个柚子熬了两锅