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家常炒卤牛肉
黎明GIgi
卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉,有空的时候都会多卤点放着,忙的时候最方便了。
普通
未知
未知
未知
主料
卤牛肉
适量
辅料
胡萝卜
一条
洋葱
1/4
杭椒
半条
大蒜瓣
2——3瓣
花椒
少许
料酒
1汤勺
白糖
少许
食用油
适量
食用盐
少许
麻油
少许
家常炒卤牛肉的做法步骤
1.
准备好以上食材待用
2.
锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下(待花椒出味)
3.
先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
4.
再加入洋葱,卤牛肉继续翻炒均匀
5.
加入一汤勺料酒和少许白糖提味
6.
加入杭椒翻炒至断生,撒上少许食用盐、麻油关火即可(如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水)
7.
美味又好吃。
小窍门&温馨提示
调味料根据自己的口味去调整,卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的,只是我家里有什么就炒什么了😂😂😂
花椒下锅了记得小火小火小火哈,火大糊了会苦,不好吃。
分类:
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