剁椒蒸鱼划独家

小耿妈妈

剁椒蒸鱼划

鱼的尾部由于活动量比较大，所以肉质口感较好，红烧，清蒸都不错，加点剁椒清蒸的鱼划鲜辣细嫩，轻脂美味！

主料

鱼尾1条

辅料

剁椒蒸鱼划的做法步骤

1.准备的原料。
2.鱼尾划伤刀口。
3.加盐，料酒，生姜拌匀腌制一刻钟。
4.再用清水冲洗干净，在表面铺上剁椒。
5.水烧开，大火蒸十分钟左右。
6.倒掉盘中多余的汤汁。
7.放上藤椒，，加上蒸鱼豉油，再淋上热油就可以。

小窍门&温馨提示

1.鱼尾划上刀口容易腌制入味，蒸的时候也容易成熟。
2.腌制好的鱼尾冲洗干净是为了去腥。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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