茄子饼

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  1.把茄子切成厚片，放进水里泡着备用。
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  2.拿小刀一点一点的，把里面的囊切掉（囊不要丢掉哦！），尽量切薄一点，然后丢回水里。
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  3.切好之后就是这样啦！
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  4.把鸡蛋打散，备用。
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  5.把茄子里面的囊切碎，倒进蛋液里面。
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  6.把火腿肠切丁，放进蛋液里。
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  7.把胡萝卜切丁，放进蛋液里。
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  8.放一点盐，胡椒粉，搅拌好。
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  9.倒油热锅，放茄子。
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  10.把搅拌好的馅，放进里面。
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  11.煎至两面金黄即可。

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