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金沙虾球
独家
小耿妈妈
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虾球弹牙,蛋黄鲜香,两者结合,人间美味!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
海虾
500克
咸蛋黄
3只
线椒
3根
辅料
盐
适量
料酒
适量
生粉
1勺
胡椒粉
少许
金沙虾球的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
海虾去壳,虾线。
3.
加盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀冰箱冷藏待用。
4.
线较切成小段。
5.
热锅凉油,下入腌制好的虾球。
6.
变色,定型捞出。
7.
将线椒过油十几秒捞出。
8.
锅中油全部倒出,下入咸蛋黄炒散。
9.
再下入虾球,线椒。
10.
翻炒均匀就可以。
11.
金沙虾球就好了。
小窍门&温馨提示
炒咸蛋黄火要小,加少许清水更容易炒散。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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