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花样面食蒲瓜素菜馅饼
草莓
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蒲瓜清热去火,吃着也是很爽口味道,加入一些鸡蛋虾皮做成素菜馅饼,很好吃的。
初级
煎
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
面粉
400g
蒲瓜
200g
木耳
50g
虾皮
10g
香菇
100g
鸡蛋
2个
辅料
食用油
20ml
芝麻油
10ml
蚝油
5ml
生抽
5ml
盐
5g
鸡精
5g
花样面食蒲瓜素菜馅饼的做法步骤
1.
面粉加少许酵母和温水活成面团
2.
木耳泡发好后切碎
3.
香菇洗净切碎
4.
虾皮洗净沥干水分
5.
蒲瓜去皮后切成碎粒儿
6.
锅中热油炒两个鸡蛋,炒好后就可以关火
7.
把之前切碎的菜类倒入锅中
8.
加入芝麻油,蚝油生抽,盐,鸡精
9.
所有馅料搅拌均匀
10.
把面团拿出来,稍微揉一下后,切成大小均等的剂子
11.
拿一个面团加入适量馅儿
12.
依次包好馅儿饼
13.
电饼铛加适量油,把馅饼放入煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
鸡蛋在锅中炒熟后就可以关火,把所有馅料放进锅中搅拌,这样拌的比较均匀。面团可以加酵母,也可以不加,我放一点点酵母,这样吃的松软一点。
分类:
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