小米椒山药炒荷兰豆独家

一溪月

小米椒山药炒荷兰豆

微辣，色泽明亮，咸鲜爽口，山药荷兰豆那个脆哦，年夜饭上炒一盘，绝对比大鱼大肉下的快。😍

主料

辅料

小米椒山药炒荷兰豆的做法步骤

1.荷兰豆择洗净。
2.改刀。
3.脆山药洗净切斜片。
4.锅内适量水烧开，荷兰豆放入焯至断生。
5.山药放入焯一下。
6.立即和荷兰豆捞出。
7.小米椒切片放一起备用。
8.锅内适量烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
9.三样食材一起倒入翻炒两下。
10.倒入半勺开水。
11.适量盐，鸡精调味，倒一点点白米醋，令山药更爽口脆嫩，又吃不出醋味儿来。
12.翻炒均匀关火盛盘。
13.成品。
14.成品。

小窍门&温馨提示

怕辣可以把小米椒换成不辣的红甜椒。米醋放一点点即可，以吃不出醋味儿为佳。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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