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小米椒山药炒荷兰豆
独家
一溪月
发布
微辣,色泽明亮,咸鲜爽口,山药荷兰豆那个脆哦,年夜饭上炒一盘,绝对比大鱼大肉下的快。😍
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小米椒
适量
脆山药
一段
荷兰豆
适量
辅料
花生油
适量
姜
适量
花椒
适量
白米醋
一点点
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
小米椒山药炒荷兰豆的做法步骤
1.
荷兰豆择洗净。
2.
改刀。
3.
脆山药洗净切斜片。
4.
锅内适量水烧开,荷兰豆放入焯至断生。
5.
山药放入焯一下。
6.
立即和荷兰豆捞出。
7.
小米椒切片放一起备用。
8.
锅内适量烧热,姜蒜,花椒炒出香味儿。
9.
三样食材一起倒入翻炒两下。
10.
倒入半勺开水。
11.
适量盐,鸡精调味,倒一点点白米醋,令山药更爽口脆嫩,又吃不出醋味儿来。
12.
翻炒均匀关火盛盘。
13.
成品。
14.
成品。
小窍门&温馨提示
怕辣可以把小米椒换成不辣的红甜椒。米醋放一点点即可,以吃不出醋味儿为佳。
分类:
热菜
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