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梅干菜烧五花肉
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RLing
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梅干菜烧五花肉,梅干菜的香与肉的香味相结合,味道浓郁,非常的下饭,简直是要多盛半碗米饭的节奏!
中级
烧
咸香
三刻钟
主料
梅干菜
适量
五花肉
适量
辅料
稻米油
适量
鸡精
适量
盐
适量
梅干菜烧五花肉的做法步骤
1.
梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分,切成小段备用。
2.
五花肉用料酒焯好水备用,切成片备用。
3.
热锅冷油,下五花肉翻炒至金黄色,盛出多余油脂。
4.
下梅干菜翻炒均匀。
5.
加入适量热水焖煮两分钟。
6.
待汤汁收干时,如图状,盛出装入容器中(带盖好)。
7.
准备蒸锅,加入适量清水烧开,把盛好的梅干菜五花肉转入蒸锅中,加盖蒸半小时左右。
8.
时间到,五花肉用筷子轻松叉进即可,太香啦!加入少许鸡精调味即可。
9.
成品图(太香啦)。
10.
小窍门&温馨提示
梅干菜根据咸味情况,依自己口味是否加盐!
五花肉下锅翻炒至金黄色,香味更浓郁!
祝大家新年快乐!
分类:
热菜
家常菜
私房菜
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