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翡翠鲜虾猪肉饺
万山红
花样面食之一的饺子,一定要包出花样才说得过去哦。今天包了鲜虾猪肉的饺子。馅料没什么特别的,只是饺子皮用成了双色的,看起来比较好看些
初级
煮
咸鲜
一小时
主料
猪肉
300G
鲜虾仁
200g
大葱
500g
面粉
300g
辅料
姜
30G
酱油
10g
黄酒
15g
盐
8g
胡椒粉
2g
香油
适量
菠菜汁
80g
翡翠鲜虾猪肉饺的做法步骤
1.
猪肉,虾肉中加姜末
2.
加盐,五香粉,胡椒粉,酱油,黄酒拌均匀
3.
葱切碎先用香油拌均匀
4.
把葱和肉馅儿轻轻拌均匀就可以了。
5.
面粉均分成两份或成两种颜色的面团。绿色的用菠菜汁和面
6.
绿色的擀片儿,白色的搓条。用绿色包裹白色。
7.
搓成细条切成小剂子
8.
擀成双色的饺子皮。
9.
包成饺子。
10.
煮熟即可
11.
享用吧
小窍门&温馨提示
打菠菜汁时要把菠菜焯水后再打,可以去除草酸。
分类:
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