茄汁虾仁豆腐

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  1.准备食材。
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  2.虾仁调入盐、料酒、姜粉、胡椒粉等搅拌均匀腌制。
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  3.豆腐切厚片码在容器。
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  4.上笼屉蒸制5分钟左右。
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  5.番茄切小丁。
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  6.油锅烧热。
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  7.放入番茄丁、蕃茄酱、葱花儿、花椒粉翻炒。
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  8.放入虾仁翻炒。
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  9.放入适量水，调入盐，虾仁煮断生。
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  10.淀粉勾芡。
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  11.把茄汁虾仁浇在豆腐上即可。

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