茄汁虾仁豆腐

Qiuyue0815

茄汁虾仁豆腐

主料

嫩豆腐1块
白虾仁适量

辅料

亚麻籽油适量
香菜、适量
料酒、适量
姜粉、适量
胡椒粉、适量
番茄、适量
盐适量
葱适量
蒜适量
淀粉适量

茄汁虾仁豆腐的做法步骤

1.准备食材。
2.虾仁调入盐、料酒、姜粉、胡椒粉等搅拌均匀腌制。
3.豆腐切厚片码在容器。
4.上笼屉蒸制5分钟左右。
5.番茄切小丁。
6.油锅烧热。
7.放入番茄丁、蕃茄酱、葱花儿、花椒粉翻炒。
8.放入虾仁翻炒。
9.放入适量水，调入盐，虾仁煮断生。
10.淀粉勾芡。
11.把茄汁虾仁浇在豆腐上即可。

小窍门&温馨提示

豆腐蒸出来后会有汤水，可把汤水倒入茄汁儿中一起勾芡。

分类：热菜家常菜

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