补脑菜谱—玉珠猴头菇

芷菲

补脑菜谱—玉珠猴头菇

猴头菇性平、味甘、助消化，专治消化不良，神经衰弱等症。此菜低脂清淡，是女士时尚养颜，健脑的营养食品。

主料

辅料

花生油30克
精盐5克
鸡精5克
白糖3克
湿淀粉适量
老抽王5克

玉珠猴头菇的做法步骤

1.做这道菜的材料。
2.鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用。
3.干猴头菇泡透去根部洗净。
4.把猴头菇分成小朵备用。
5.烧锅加水，在水内调入少许盐，鸡精、加入姜片、猴头菇，煨透捞起摆入碟中间。
6.把油菜焯烫一下备用。
7.把猴头菇和油菜摆放到盘中，把鹌鹑蛋摆入猴头周围。
8.烧锅放油，注入鸡汤，调入剩下的盐、鸡精、白糖、老抽王烧开。
9.用湿淀粉勾芡，浇到猴头菇上即成。

分类：热菜家常菜

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