金元宝馒头 独家

• 
  1.打好的板栗南瓜糊。
• 
  2.倒入发酵粉，搅匀。
• 
  3.倒入面粉中。
• 
  4.用筷子搅成絮状。
• 
  5.揉成光滑面团。放温水盆中加速发酵。
• 
  6.发好的面团。
• 
  7.南瓜面团排气揉圆。
• 
  8.取适量揪成大小一致的面剂。（电子称没电了😅只能大约摸了）
• 
  9.揉圆。
• 
  10.另取适量南瓜面团，擀成约05厚薄片。
• 
  11.用饺子皮模具切出圆形。
• 
  12.我做叼着元宝大，所以饺子皮一分二包不住圆球，使用饺子皮的4分之3。多余部分切去。6个金元宝，12个饺子皮。
• 
  13.两个大半圆包住圆球，整理成元宝状。圆球上一定要抹水，我没抹，蒸熟个别有涨发开的现像😅。
• 
  14.用小花压住接口处。粘合处抹一点水。
• 
  15.饧10分钟。冷水上屉中火蒸20分钟。
• 
  16.焖三四分钟。开盖。
• 
  17.成品。
• 
  18.成品。
• 
  19.成品。
• 
  20.成品。

小窍门&温馨提示