手打鳞鱼丸

凤记美食

手打鳞鱼丸

主料

鳞鱼肉2OO克

辅料

手打鳞鱼丸的做法步骤

1.买来的鳞鱼肉去掉皮洗净，控净水。
2.葱姜切碎。
3.放上鱼肉用刀尖面剁。
4.加入适量盐用刀背剁。
5.加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清，用手搅、摔。
6.听到啪啪啪的响声，成粘胶了，挤成丸子温水开始煮，丸子浮起即熟了。
7.打起过凉即

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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