香辣白菜

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  1.大白菜洗净，切成长段。
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  2.肥肉切小块、蒜切粒、干辣椒切段。
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  3.取一个小碗，调入生抽、老抽、香醋调成味汁。
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  4.锅内加底油，下肥肉小火煎成油渣状。
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  5.再下大蒜、干辣椒炒香。
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  6.加入白菜段大火翻炒30秒。
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  7.淋入适量味汁翻炒上色。
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  8.最后调入少许盐和鸡精炒入味。
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  9.成品图。

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