芒果雪媚娘

格桑梅朵

芒果雪媚娘

雪媚娘源于日本，原名“大福”，是日本的地道点心之一。它细白软糯，咬一口，是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，果然清新可口的水果，酸酸甜甜，口感丰富。冷藏后口感更佳，软中还带着隐隐的甜意和凉意。

主料

辅料

芒果雪媚娘的做法步骤

1.准备食材。
2.玉米淀粉和糯米粉加白砂糖搅拌均匀后，加入牛奶。
3.上蒸锅，大火蒸15分钟。(图上已经蒸好了。)
4.取出趁热放入十克色拉油。
5.将面团分成小团，取一个擀开。
6.擀好后就是这样的。
7.把45克白糖分三次加入淡奶油中，拉起有尖角状。
8.放上芒果，再盖上一层淡奶油，收口。
9.完成！

小窍门&温馨提示

1、擀的时候可能会有点粘，最好在板上洒点糯米粉哦。
2、冷藏后口感更佳哦。
3、擀好皮后如果要去做他的事情的话，要用保鲜膜盖住一下，不要盖太紧。

分类：甜品下午茶

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