天气越来越冷了,平日里爱吃的朋友又开始钻研起冬季的美食。冬季是一个大补的季节,在养生上来说就是“冬藏夏发”,夏天需要发汗,将沉积在体内一年的有害物质尽量得通过汗液排除出去;而冬天则是需要“藏起来”,尽量得吃些补中益气的食物,将身体养起来。这就要说到羊肉汤了,羊肉是一种补中益气的绝佳食材,特别是在北方,大冷天的喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,既解了馋又补了身体。