萝卜干炒牛肉 独家

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  1.提前把萝卜干泡软，切小丁备用。
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  2.葱切段、姜切碎、蒜切片、肉切丁，小米辣切小丁。
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  3.炒锅上火放油烧热，放花椒炸香后捞出。
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  4.下牛肉丁煸干水分后，再放葱姜蒜炒出香味，放生抽、蚝油、盐继续翻炒。
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  5.放萝卜干炒至入味，加少量开水略加炖煮。
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  6.待萝卜干变色入味，放青蒜、味精翻炒均匀即可出锅装盘。
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  7.萝卜筋道，牛肉干香。
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  8.成品。

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