麻辣虾锅 独家

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  1.买了一斤鲜虾。
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  2.开背，去虾线，洗净备用。
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  3.虾上撒上一点盐，白胡椒粉，生粉。
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  4.抓匀腌10分钟左右。
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  5.土豆去皮，洗净。
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  6.切手指粗条。
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  7.开水中煮八成熟。
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  8.捞出控水。
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  9.锅内适量油烧八成热。
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  10.土豆条推入油中。小心油不要溅到手。
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  11.炸至金黄捞出。
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  12.放入双耳炉中垫底。
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  13.腌好的虾逐个放入油中。
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  14.炸至虾皮酥红捞出。（也不要炸老了）
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  15.熟糯玉米切小条备用。
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  16.青红椒，姜蒜备用。
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  17.炸好的虾。
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  18.锅内留底油，姜蒜，花椒（大红袍，喜麻适当多放点，我大概抓了小半把），七八颗冰糖。
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  19.大半勺郫县豆瓣酱。
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  20.稍微炒一下。
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  21.适量清水。
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  22.挤入约半勺麻辣牛油火锅底料煮开。
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  23.煮熟的熟糯玉米放入。
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  24.煮几分钟，适量盐，鸡精调味儿。
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  25.青红椒放入。
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  26.翻炒两下。
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  27.虾放入。
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  28.翻炒均匀，稍煮片刻，让虾，玉米均匀沾满汤汁儿关火盛入土豆条上。
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  29.成品。
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  30.成品。
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  31.成品。
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  32.拌匀。
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  33.太诱人😍

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