水煎包

1.中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内

2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序

3.趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）

4.剁成肉末

5.加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀

6.肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽

7.肉馅就好了

8.发酵好的面团有原来的两倍大

9.中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了

10.取出面团，排气，再次揉光滑面团

11.搓成长条

12.切成12个均匀的小剂子

13.擀成中间厚，边上薄的圆面片

14.取出一个面团，包上肉馅

15.收口

16.依次做完

17.放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处

18.盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟

19.撒上葱花和黑芝麻即可

20.好了😁

21.香喷喷的哦

22.满满的肉馅，是不是很过瘾哦😀