山药鱼排汤

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  1.花鲢鱼排洗净备用。
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  2.品鲜的温县铁棍山药片浸泡12小时以上，沥干水份备用。
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  3.锅中下油下姜片翻炒片刻
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  4.下鱼排中小火慢煎至无血水
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  5.调大火力，冲入滚开的开水
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  6.放入葱结一个
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  7.放入一小根当归须
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  8.煮三分钟后，捞去浮沫，倒入砂锅中，加入山药片。
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  9.多撒些胡椒粉，大火煮开后，转小火煲30分钟。
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  10.时间到，鱼汤奶白，把葱结，姜片，当归捞掉弃之不要。
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  11.加食盐调味
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  12.加鸡精调味。
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  13.起锅前撒些洗净的红枸杞和葱花就可以了。
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  14.冬天喝上这么一碗鱼汤，全身暖洋洋的，很满足。

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