#清肠食谱#香芹炒鸭肠

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  1.鸭肠内加入适量盐和淀粉。
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  2.用手用力搓洗。
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  3.然后把鸭肠倒入锅中煮，加一点料酒。
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  4.煮30秒左右，如图这样即可。
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  5.把煮好的鸭肠再次倒在盆里清洗两遍。
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  6.然后切断沥干水分。
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  7.锅中热油加入适量花椒爆香后，把花椒捞出来扔掉。
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  8.锅内加入适量姜丝，蒜米和干辣椒。
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  9.把鸭肠倒入翻炒。
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  10.加入切段的小香芹。
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  11.加入适量料酒。
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  12.加入适量盐。
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  13.加入少许白砂糖。
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  14.淋入适量生抽。
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  15.加入少许蚝油，翻拌均匀即可。

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