花样面食—牛肉汤面

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  1.牛骨汤已有开锅了。（半根牛棒骨，加满水，大火烧开，改小火，撇净浮沫，放两个八角、十余粒花椒、一小块桂皮、两片香叶、一个草果、两片生姜，小火炖两个小时。）
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  2.挂面亦可，有条件的自己擀面，口感更好。
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  3.水开煮面。
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  4.煮面的时候把青蒜切好。
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  5.把煮好的面条捞入碗中，浇上牛肉汤，洒上青蒜，喜辣者可调入油辣子。
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  6.非常美味、补钙。一锅汤三口之家可用一个星期，每天只要烧开一次就好，不会变质。

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