清蒸脆肉皖鱼

草莓

清蒸脆肉皖鱼

脆肉皖鱼这种鱼肉质很有弹性，吃起来很弹牙脆口，平时打火锅的时候会经常买来吃，有时候也会煎焖和清蒸，这一次就清蒸也很好吃。

主料

脆肉皖鱼300g

辅料

清蒸脆肉皖鱼的做法步骤

1.脆肉皖鱼洗净后斩大块儿
2.鱼肉内加入适量姜末
3.淋入适量料酒
4.加入适量胡椒粉
5.加入适量盐
6.加入适量食用油
7.加入一勺玉米淀粉
8.淋入适量生抽
9.把鱼肉跟各种调料混合均匀后铺平
10.放入蒸锅中，中火蒸十分钟
11.出锅后上边撒一层葱花。

小窍门&温馨提示

这种鱼有一点点腥味，要放料酒，胡椒粉和姜去腥。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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