炒粉干

柠檬秋刀鱼

炒粉干

炒粉干温州特色，也是儿时的记忆走亲戚送人情，以前生活条件一般，交通不便，去亲戚家炒粉干当点心。

主料

辅料

炒粉干的做法步骤

1.将粉干用温水泡软备用。
2.将配料改刀备用。
3.热锅冷油将配料炒熟加适量开发稍煮出鲜味。
4.锅内直接放泡软粉干盖锅盖用中小火闷下
5.闷大概3-5分钟用筷子捣散入味。
6.即将熟时放入菠菜稍炒即可放点葱花。
7.炒粉干制作完成装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

炒粉干必须要用韧度好点的原材料，火候不宜过大，中火适中，先闷后炒。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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