山药小饼

草莓

山药小饼

家里一下买了很多山药吃不完怕坏了，所以就试着做了这个山药小饼，孩子挺喜欢吃的软软糯糯的。

主料

辅料

酵母3g

山药小饼的做法步骤

1.山药去皮切大块。
2.放入锅中蒸熟。
3.熟的山药中趁热加入适量白砂糖。
4.加入适量纯牛奶。
5.把山药压成山药泥。
6.在山药泥内加入适量酵母。
7.用筷子搅拌至酵母融化。
8.加入适量面粉。
9.用手活成稍软一点的面团。
10.盖上保鲜膜在温暖的地方发酵一个小时。
11.把面团拿出来揉成一个个的小圆饼。
12.放入电饼铛内盖上一层保鲜膜，先不要插电。
13.电饼铛内发酵40分钟后接通电源，把小饼煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

山药蒸熟后，趁热加白砂糖，这样白砂糖才比较容易融化，面团要活成稍微软一点，吃起来松软，饼在锅中煎的时候不用加食用油。

分类：小吃

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