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鸡腿腊肠煲仔饭
髅小彬
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
大米
1杯
鸡腿
1个
腊肠
1根
辅料
植物油
1勺
大葱
1段
姜
5片
蒜
2粒
料酒
1勺
酱油
3勺
老抽
1勺
白糖
1匙
鸡蛋
1个
生菜
1片
熟白芝麻
1匙
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤
1.
大米洗净加入适量清水浸泡2小时。
2.
1个鸡腿去骨,其余的鸡腿斜切两刀,冷水入锅焯出血水。
3.
锅中加入植物油,放入鸡腿煎至两面金黄。
4.
加入葱段,姜片和蒜粒炒香。
5.
加入料酒,2勺酱油,老抽和白糖炒匀,加入适量清水烧开转中小火烧30分钟后大火收汁。
6.
腊肠切片。
7.
小铁锅刷油,倒入大米,加入没过中指一个指节的清水烧开转小火。
8.
煮至米汤基本收干时摆入腊肠。
9.
摆入切块的鸡腿。
10.
打入鸡蛋,煮至鸡蛋达到喜欢的成熟度后关火,放入烫熟的生菜,撒熟白芝麻,加入1勺酱油即可。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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