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魔法鸡块
独家
一溪月
发布
魔法鸡块在家自己炸制。色泽金黄,外酥里嫩。咬一口,咔吃咔吃的声响太诱人了😍😋
简单
炸
咸香
三刻钟
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
盐
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
适量
黑胡椒粒
适量
辅料
花生油
适量
生粉
适量
柴鸡蛋
2个
黄面包糠
适量
魔法鸡块的做法步骤
1.
新鲜鸡胸肉洗一下。
2.
切成近似正方形。
3.
根据鸡块厚度片成两片,三片,特别厚的地方片4片。
4.
两面用刀虚剁,不到剁断,这样方便腌制入味儿。
5.
所有鸡片处理好。
6.
适量盐,白胡椒粉,蚝油,现磨黑胡椒粒。
7.
抓匀稍腌。十分钟左右即可。
8.
黄面包糠。
9.
柴鸡蛋2个打散。
10.
生粉。
11.
腌制好的鸡块放生粉中。
12.
两面均匀裹一层生粉。
13.
放入蛋液中。
14.
翻面。
15.
均匀粘满面包糠。轻轻压一下,让面包糠粘紧鸡块。炸制时不太掉面包屑。
16.
全部粘好,炸制时不至于水忙脚乱。
17.
锅内适量油烧五成热,裹好面包糠的鸡块放入。中小火炸制。
18.
翻面。
19.
炸至两面金黄捞出控油。
20.
成品。
21.
成品。
22.
成品。
小窍门&温馨提示
可撒辣椒粉,孜然粉,也可蘸泰式甜辣酱,蕃茄酱食用。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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