魔法鸡块独家

一溪月

魔法鸡块

魔法鸡块在家自己炸制。色泽金黄，外酥里嫩。咬一口，咔吃咔吃的声响太诱人了😍😋

主料

辅料

魔法鸡块的做法步骤

1.新鲜鸡胸肉洗一下。
2.切成近似正方形。
3.根据鸡块厚度片成两片，三片，特别厚的地方片4片。
4.两面用刀虚剁，不到剁断，这样方便腌制入味儿。
5.所有鸡片处理好。
6.适量盐，白胡椒粉，蚝油，现磨黑胡椒粒。
7.抓匀稍腌。十分钟左右即可。
8.黄面包糠。
9.柴鸡蛋2个打散。
10.生粉。
11.腌制好的鸡块放生粉中。
12.两面均匀裹一层生粉。
13.放入蛋液中。
14.翻面。
15.均匀粘满面包糠。轻轻压一下，让面包糠粘紧鸡块。炸制时不太掉面包屑。
16.全部粘好，炸制时不至于水忙脚乱。
17.锅内适量油烧五成热，裹好面包糠的鸡块放入。中小火炸制。
18.翻面。
19.炸至两面金黄捞出控油。
20.成品。
21.成品。
22.成品。

小窍门&温馨提示

可撒辣椒粉，孜然粉，也可蘸泰式甜辣酱，蕃茄酱食用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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