#红色吉祥菜#炒大杂烩

草莓

#红色吉祥菜#炒大杂烩

我通常把放入很多食材的菜叫做大杂烩，这种什么都放一点的菜其实真的挺好吃的，食材丰富，味道也很鲜美，而且过年一般都会做来吃的，意思是什么幸福都有，什么吉祥的事都要。

主料

辅料

炒大杂烩的做法步骤

1.鱼丸对半切开。
2.菜椒切片，竹笋切片。
3.猪肉洗净后切片。
4.锅中加少许油后放入五花肉煎。
5.五花肉中的油脂煎出来以后加入适量蒜米。
6.把鱼丸倒入锅中。
7.把竹笋和菜椒倒入锅中。
8.炒至菜断生后加入适量盐。
9.加入少许白砂糖。
10.加入适量鸡精。
11.加入适量生抽。
12.倒入一碗水淀粉，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

最后加入适量水淀粉，能使菜颜色和质感更好看一点，里边还可以加入其它自己喜欢的菜炒也可以。

分类：热菜家常菜

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