香肠

老方小雨

#腊味# 过年除了大鱼大肉，还少不了咸肉和香肠，咸肉味道比较咸，大人爱吃孩子不喜欢；但香肠则不一样，红色的外衣，咸甜的味道，非常受孩子们的欢迎，一盘香肠端上桌，他们一片一片吃的可欢了！

主料

香肠3根

辅料

清水适量

香肠的做法步骤

1.这香肠在超市现买肉，现场代罐的；拿回来放至阴凉通风处吹干。
2.把吹干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢。
3.大火煮后，转小火。
4.差不多20分钟左右香肠就能煮熟了。
5.取出香肠和咸肉放入碗中。
6.吃前切片就可以了。

小窍门&温馨提示

过年时一次性可以多煮几根放家里，來客人或是没菜时，拿一根切切就是一盘菜，方便又好吃，放几天也不会坏，我们小时候都是这样过来的。

分类：家常菜私房菜

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