清炖鸡汤

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  1.我取其中的一半鸡肉。
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  2.冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。
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  3.另起锅，放入鸡。
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  4.放入葱姜蒜。
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  5.他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
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  6.中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

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