土豆丝手抓饼

1.配料表是一个饼的，做的是三个饼的。土豆丝洗净；去皮；擦丝。少许尖椒切丝；少许胡萝卜切丝。土豆用凉水洗两遍，洗去表面的淀粉。尖椒和胡萝卜可以省略。

2.鸡蛋煎熟，火腿肠对半切开煎熟。火腿肠可以省略。

3.手抓饼，锅中不放油，小火，入平底锅中烙熟。

4.锅中放油烧热，把土豆丝、尖椒丝、胡萝卜丝放入锅中炒熟。我炒了四分钟。炒熟的土豆丝里放些孜然粉、少许盐。出锅。

5.手抓饼里放上熟的土豆丝、火腿肠和鸡蛋，卷起来，开吃。

6.成品图。