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1.1.面粉,酵母,改良剂混合均匀,2.倒入温水,筷子搅拌成絮状3.加入30克食用油4.揉成光滑面团,放置温暖处发酵。
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2.观察面团变成两倍大,手指戳个洞不回缩就发好了。
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3.面团擀成长方形薄片。
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4.刷上食用油。
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5.均匀的撒上盐。
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6.撒上葱花。
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7.卷成卷,切成小段。
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8.小段两两相叠,用筷子在中间压一下,不要压断,两只手揪住两端一边轻轻拉长一边向相反方向拧,两头捏合起来,成品做好啦。
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9.锅内水烧开的功夫,花卷二次醒发也已完成,上笼屉大火蒸十五分钟,后关火虚蒸三分钟。
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10.热腾腾香喷喷的花卷来咯。