年夜饭----西芹腰果炒虾仁独家

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年夜饭----西芹腰果炒虾仁

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主料

辅料

年夜饭----西芹腰果炒虾仁的做法步骤

1.锅内烧水，水开放入腰果，煮2分钟捞出控干水分备用。
2.锅内放油，油温4成热下入腰果。
3.小火慢炸，炸到金黄捞出。
4.放入盘中晾凉备用。
5.西芹，。去皮切段。
6.锅内放水。加盐，食用油，
7.水开放入去掉虾线的虾仁。
8.水再开放入西芹。胡萝卜片。
9.锅内留底油，放入蒜片爆香。
10.加入，西芹虾仁。加一点水。加盐。鸡精，胡椒粉，翻炒均匀。
11.加入腰果再次翻炒均匀。
12.加入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅。
13.加入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅。

小窍门&温馨提示

1 腰果必须用水煮一下不然容易炸糊。 2 炸腰果必须小火慢炸。

分类：热菜家常菜

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