藜麦芦笋沙拉

Qiuyue0815

藜麦芦笋沙拉

这款沙拉清淡且营养丰富，有蔬菜有蛋类，还有低脂低淀粉的藜麦，加上囗感丰富的千岛酱，让秋季进补变得营养不失美味。

主料

辅料

藜麦芦笋沙拉的做法步骤

1.准备食材。
2.鹌鹑蛋剥去蛋壳。
3.芦笋斜切小段。
4.口蘑切片。
5.芦笋焯熟。
6.口蘑焯熟。
7.藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
8.清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。
9.煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。
10.把藜麦放入码好的芦笋等盘中，挤入柠檬汁儿、盐等，调入千岛酱拌匀即可。

小窍门&温馨提示

藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽。

分类：开胃菜家常菜

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