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炒肝尖
绿野薄荷
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初级
炒
微辣
半小时
主料
猪肝
适量
洋葱
适量
蒜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干红椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
炒肝尖的做法步骤
1.
看看原料吧
2.
将切好的猪肝在清水中反复淘洗,沥干水,放淀粉上浆。
3.
洋葱切块儿,葱姜蒜切末。
4.
锅中放油,油热后放入猪肝过油。
5.
过好油的猪肝盛盘备用。
6.
葱姜蒜干红椒炝锅,放料酒,酱油,白糖,醋,少许盐。
7.
放入过好油的猪肝炒制。
8.
炒至猪肝熟透,放入洋葱,翻炒一会儿。
9.
出锅前撒蒜末即可。
10.
分类:
热菜
家常菜
北京菜
午餐
晚餐
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