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抹茶蒸蛋糕
独家
鸣翠燕
发布
初级
蒸
甜味
三小时
主料
低粉
95克
鸡蛋
5个
牛奶
90克
油
50克
白糖
90克
柠檬汁
适量
辅料
抹茶
5克
抹茶蒸蛋糕的做法步骤
1.
蛋黄、蛋白分离。
2.
蛋黄加入油好牛奶打匀。
3.
筛入低粉好抹茶粉。
4.
搅拌。
5.
搅拌均匀。
6.
蛋白打至硬性发泡。
7.
取三分之一放入蛋黄糊中。
8.
翻拌均匀。
9.
将翻拌均匀的面糊倒入蛋白中。
10.
翻拌均匀。
11.
倒入模具中。
12.
盖上盖子。
13.
放入预热好的蒸烤箱中,100度蒸50分钟焖5分钟出炉倒扣。
14.
成品。
15.
小窍门&温馨提示
没有蒸烤箱蒸锅也可。
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
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