辣炒鸡腿独家

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辣炒鸡腿

辣炒鸡腿把鸡腿剔骨，用洋葱爆锅，郫县豆瓣酱炒制剔骨鸡腿肉，鲜辣美味，家常下饭菜呦。

食材明细

主料

辅料

辣炒鸡腿的做法步骤

1.准备材料。
2.香菜去叶洗净切段，胡萝卜切菱形片，洋葱切条。
3.鸡腿剔骨，把鸡腿肉切条。
4.锅中加水烧开，加入鸡腿肉焯水后捞出。
5.热锅凉油加入洋葱爆香。
6.再加入胡萝卜翻炒均匀。
7.把锅中食材推到一边，油里加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8.加鸡腿肉一起翻炒均匀加生抽调色，再加少许水中火把鸡肉焖六七分钟。
9.待鸡肉成熟大火收汁加入香菜、鸡精翻炒均匀出锅。
10.上桌了，鸡腿肉香嫩，鲜辣美味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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