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荠菜冬笋炒肉丝
独家
清水淡竹
发布
冬笋、荠菜,这个季节最鲜美的蔬菜上桌了
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
荠菜
适量
冬笋
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤
1.
野荠菜洗净。
2.
在沸水中焯水捞出过凉水。
3.
荠菜挤去水分切细,冬笋焯水切成丝。
4.
瘦肉切成丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
5.
锅中放油,下入肉丝翻炒变色盛出。
6.
锅中留油,放入荠菜和冬笋丝翻炒,加少许水烧2分钟。
7.
放入肉丝,加盐、蚝油调味炒匀。
8.
美味出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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