水煎包

红袖添饭＊发布

水煎包

早上路过一家糁馆，10点多了排队等待的人还络绎不绝，糁汤好喝是关键，里面的水煎包也味道不错。一般家庭不做水煎包，一是麻烦，二是难度系数高，从准备到吃到嘴，的确耗时耗力。不过，为了家人在家里也能吃到垂涎的美味，也值得。

食材明细

主料

辅料

水煎包的做法步骤

1.面粉中倒入发酵粉。
2.用清水搅拌成面絮。
3.揉光滑后，盖上盖帘，放温室中发酵。
4.韭菜摘好洗净晾干。
5.粉条用开水泡发。
6.木耳用开水泡发。
7.木耳泡好洗净，切去根蒂。
8.肉馅用葱姜盐、花椒面腌好。
9.锅中倒油，把肉馅炒熟。
10.将木耳、粉条、韭菜切碎，肉馅放凉后倒入，加入1勺花生油、1匙盐。
11.把馅子拌匀。
12.面醒发至蜂窝状就可以了。
13.反复揉光滑。
14.搓成长条。
15.切成大小均匀的剂子。
16.擀成薄皮。
17.包上馅子。
18.等待下锅。
19.平锅中倒油，油热放包子煎至底部金黄。
20.倒入清水淹至包子中间部位，盖上锅盖，煎至锅中发出“嗞嗞”声就好了。
21.早上配上一碗白稀饭，吃的舒服熨帖，幸福感满满的。

分类：主食面条家常菜早餐

查看全部(共21步)

水煎包的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页