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浓香麻酱烧饼
食·色
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简单
烘焙
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
200克
泡打粉
4克
水
120毫升
芝麻酱
25克
花椒面
适量
盐
适量
熟芝麻
适量
香油
适量
麻酱烧饼的做法步骤
1.
准备原料
2.
将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。
3.
加入清水,边加边搅拌。
4.
和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。
5.
将面团放入玻璃碗,加盖,饧发40分钟左右
6.
将适量香油加入麻酱,把麻酱澥开。
7.
加入花椒面和食盐,搅拌均匀。
8.
将面团下4个等大的剂子
9.
擀成长圆形面片
10.
均匀地抹上调料。
11.
把面片卷起来。
12.
将剂子两头收严捏紧。
13.
收口向下,
14.
擀成长圆形饼坯。
15.
摆入烤盘
16.
表面刷水,粘上芝麻,按实
17.
烤箱预热170度,放入烤盘,中层,烤20分钟左右,至表面金黄,取出。
分类:
糕点
烘焙
小吃
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